材料 咸菜 蚕豆
调料 油 盐 味精 辣椒
制作
1 咸菜洗净 切未
2 蚕豆泡发一夜 去皮
3 去皮后的 蚕豆入锅 加水 大火煮沸 文火焖15分钟
4 煮至 蚕豆 豆板开花 捞出
5 锅中热油放辣椒 煸香 放入咸菜翻炒
6 放入蚕豆 再倒入一小碗水 文火煮熟
7 煮至蚕豆酥烂 加入味精 少许盐 翻炒均匀
8 出锅装盘
