肉松芝士面包&肉松卷

材料：
面包材料：高筋面粉280克，水150克，细砂糖40克，黄油30克，鸡蛋液20克，盐1/2小勺，干酵母2小勺。
馅料：肉松，沙拉酱，芝士，香菜适量
1：把面揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，冷藏发酵到2.5倍大

2：面团分成2份，第一份面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵，发酵好的面团在案板上擀成长方形面片。
3：在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1CM的空地。
4：挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。留出至少1CM的空地刷上一层全蛋液。
5：卷成长面卷竖着切6刀。180度，烤15分钟。

6：第二份面团排出空气分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
7：用擀面杖擀成比较扁的椭圆形
8：在椭圆形上面的一端放上肉松由上至下卷起来。
关上烤箱门进行最后发酵，发酵后，取出，在表面刷一层鸡蛋液，然后在面团上盖一片芝士片。
9：最后，在表面挤上沙拉酱，180度，烤15分钟。烤好以后，在表面撒一点切成末的香菜。