最近上菜的力度减少了，坑爹的更年期，真是让我。。。。春天来啦，让我们忘掉所以的烦恼走向大自然，融入到大自然中放松身心，放慢脚步。享受美好的生活。
人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。
今天我和大家分享一道清爽小菜麻辣花生拌莴笋丝。麻辣花生拌莴笋丝是一道颜色美观、甜酸脆嫩、麻辣适中，清香爽口的春季排毒，清肠，健康的美味。
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴苣还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
麻辣花生拌莴笋丝
主料；莴笋 300克，黄飞红麻辣花生 50克
辅料；盐 4克，蒜 2粒，六月鲜酱油 适量，香醋 适量，香油 适量，鸡精 2克
做法；
1 准备好莴笋和麻辣花生。
2 莴笋洗净去皮。
3 把莴笋切成丝。
4 莴笋丝中加入盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
5 大蒜去皮，剁碎。
6 麻辣花生用刀背碾碎备用。
7 取一碗加入蒜碎，倒入六月鲜酱油。
8 再加入鸡精 香油和香醋勾兑成料汁。
9 腌制好的莴笋丝滤掉汤汁盛入盘中。
10 倒入料汁，表面撒上麻辣花生碎即可。
叨唠；此菜要随吃随做，放置时间长了就不香脆了。
日志
