今天的早餐是；豆浆，还有昨天我做的椰蓉土司，外加一碗鸡蛋羹，营养也差不多够了。豆浆喝完了剩下了豆渣，不能扔了，一个是要学会过日子，另一个是里面还有营养，扔了实在是太可惜了。想一想还是发面吧，有几天没有吃馒头了，有点馋了，，，，再说粗细粮搭配对人的身体也有好处，做好了还会改善一下口味，何乐而不为那。
于是我把豆渣和面粉和在一起发了一盆面。
主材料；面粉400g 豆渣200g 水150g（因为有豆渣水就适量少一些）
辅助材料；
酵母6g 盐一小撮 小苏打3g 十三香适量
椰蓉馅30g 花生油适量
制作过程；
1，发面用的豆渣
2，豆渣和面粉和气的面团
3，已经发了的面
4，再一次排气揉好的面团
5，擀好的面准备做花卷
6，擀好的面皮上面抹上花生油，少许盐，十三香，依次用手抹均匀。
发好的豆渣面粉我分成了三份；A，做花卷；B,做五香发面烙饼C,做椰蓉馅心的烙饼。
豆渣花卷
A,1+1=1花卷制作过程
7，将抹完调料的面皮卷成一个卷；
8,9，卷好的面卷用刀切成梯子型
10，切好的梯子型花卷半成品
11，用筷子在小头中间压一下
12，已经做好的花卷
13，饧好的花卷上屉冷水开大火蒸15分钟；
14，蒸熟的花卷长胖了；
15，16,17，蒸好的花卷
B;1+1=2；椰蓉发面烙饼
制作过程；
1，做花卷剩下的面粉一分为二，其中一份用来做五香发面烙饼；
2，其中的一份揉成圆面团，用手压扁；
3，椰蓉馅（是我做椰蓉土司剩下的馅）；
4，5，用擀面棍擀成一头大，一头小的长方形面皮，上面倒上少许花生油，抹均匀；
6，将椰蓉馅均匀的抹在面皮上；
7，按照面皮的长度分成4等分折起来；
8，折好的面饼；
9，反过来把三个边捏好，以免老的时候里面的馅出来；
10，如果感绝厚，就在轻轻擀一下，此步骤省去100多个字，，，
11，12,13，电池炉上做锅中小火烧热倒入少许油，沫匀放入擀好好的饼；烙到两面上色用毛刷刷上少许油，盖上锅盖保湿润，以免开盖烙饼太干了，硬。
14,15,16，大约6分钟饼就差不多熟了，取出切几段就可以吃了。
C，1+1=3；五香豆渣发面饼
制作过程；
1，发好的面团压扁用擀面杖擀成长方形的面皮，上面倒上花生油用毛刷刷均匀，撒上少许盐，五香粉都要抹均匀；
2，3，从一头卷起，把卷好的边和两头捏紧，以防油漏出来；
4，将卷好的一头捏好开始往里卷稍微紧实一点；
5，将没有卷到头的尾部用手掌压扁；
6，卷好的那部分落在压好的那个部位上；
7，再用手压扁一些；
8,9，用擀面杖擀成圆形大约5公分厚；
10，11,12,13，15，操作程序同椰蓉饼程序。这里省下200字。
小贴士；
豆渣我没有压干水分，所以和面的时候水就相应的减少一些。可根据豆渣的干湿程度适当加水。
