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【如花美眷】爱情故事“牛肉酿辣椒”

都市小人物 发布于 2012/3/11 22:01
    在我们家每一次吃到辣椒,大家都会发笑,呵呵,不是神经的傻笑哦,而是有一个好好笑的故事呢。话说当年认识我家先生没有多久,有一次,他到我们家,拿来了三只“虎皮辣椒”说是给我们尝一尝(他不知道我那么能吃辣,这三只辣椒还不够我吃呢)。嗨,三只辣椒是不是太少了呢,难道就是专门只给我吃不成?那么,家里其他人是不是没有份儿?这么抠门的爷们儿,真不会讨好娘家的人!!家人见到这三只辣椒,都偷偷笑。后来吃饭时,大家都很小心的品尝这三只珍贵的“虎皮辣椒”。所以,在往后的日子里,家人都在背后叫我家先生是:辣椒(意思就是抠门)。真的,在我们结婚后,先生是一个很节省的人,因为他的节省,我们很快就还清房屋贷款,每一年,他都把节省下来的钱带我们去旅游,让儿子增长见闻开阔视野。他常说的:钱,要用在刀刃上!所以,我基本不用为里家庭财务操心,因为有“辣椒”在把关。我就轻轻松松的享受着傻女人的幸福生活啦。好了,讲了辣椒的故事,现在上“牛肉酿辣椒”了。这个辣椒真的很辣!不过,经过用牛肉泡制,用水焖煮了一下,辣味没有那么厉害,加上有牛肉夹在一起吃,味道很不错呢。
 
牛肉酿辣椒
食材:辣辣椒三只,牛肉末适量(我用做牛肉丸剩下的来做)
腌料:腌制牛肉末用酒,姜汁,盐
调料:生抽,食用油
做法:
1)准备三只辣辣椒。
2)用苹果去芯小工具将辣椒芯去掉。
3)将腌制好的牛肉末塞进辣椒里。
4)炒锅烧热油之后将酿好的辣椒放进去,为了防止溅油出来,最好盖上盖子。
5)在煎好辣椒之后,放少许水下去焖一下,目的让辣椒里面的牛肉熟透。
6)最后,加生抽炒拌均匀即可上碟。
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