材料：低粉25克、杏仁粉15克、可可粉15克、蛋4个、牛奶40ML、黄油30克、糖60克、
做法：
1、称取材料后，牛奶和黄油一起隔水加热。
2、等黄油融化后加入四个蛋黄打均。
3、拌好蛋黄糊，低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛后倒入其中。
4、翻拌成杏仁可可面糊。
5、四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。
6、挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
7、翻拌均匀后加入剩余的打好的蛋白，翻拌均匀。
8、烤盘内垫锡纸，面糊倒入烤盘中，表面略刮平整。
9、烤箱180度，中层约18分钟。
香喷喷的蛋糕出炉。。。
有酥脆的表皮哦~
