【如花美眷】鱼肚粟米蛋花羹

都市小人物发布于 2012/3/12 11:32

鱼肚粟米蛋花羹

食材：油爆鱼肚，罐装粟米（玉米）羹，鸡蛋一只

调料：少许盐，少许鸡精，生粉

做法：

1）将买回来的鱼肚取需要的分量用水泡过夜让它发软。

2）将泡好的鱼肚清洗干净之后剁碎。

3）准备罐装的粟米羹和鸡蛋液。

4）煮锅烧开水然后放剁好的鱼肚下去煮开。

5）将粟米也放下去，加少许盐和鸡精调味，煮开之后用生粉勾芡。

6）最后将鸡蛋液徐徐倒下去然后熄火，用筷子快速划散鸡蛋液成蛋花状。喝的时候最好放些胡椒粉，味道更棒！

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