栗子小窝头
小时候在农村的姨家吃窝头，总在嘴里嚼啊嚼的就是咽不下去，甚至像吃药一样用粥或水送服，难以下咽。现如今这小小的窝头被现代人视作健康食品，越来越精致，身价也是翻倍的涨哦。
原料：玉米面150克 面粉50克 熟栗子肉100克
调料：白砂糖40克 泡打粉5克 温水适量
做法：
1 将栗子肉切碎。
2 切好的栗子肉和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。
3 缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。
4 糅合成光滑的面团。
5 将面图分成9份，双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。
6 大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。
【原料图】
【步骤图】
贴心提示：
1 栗子肉可以碾成粉状口感更加细腻。
2 揉面团时无需多揉。
日志
