一直以来很是羡慕那些做美食的人,尤其佩服还能经常发图志的人,要知道发那些精美的图片和日志要比做菜本身还要麻烦,需花费大量的精力这也是我拍了好多图片却迟迟未能公布于众的主要原因。
哎,我什么时候能克服自己的懒惰啊!
言归正传,说下我的这个羊肉包,本来是晚饭后才发面准备包第二天吃的,结果蒸出来后,老公说好吃,竟然一口气吃了三个
,再也不能半夜做好吃的了
。
原料:羊肉,白菜头少许,胡萝卜一根,葱,姜,盐,生抽,老抽,花生油
做法:
1、准备原料
2、羊肉剁成肉馅,葱姜切碎然后跟肉馅一起剁,可加点生抽跟少许老抽
3、白菜加少许盐剁碎,挤掉多余水分备用;胡萝卜切碎备用
4、把所有原料加一起,搅拌均匀,肉馅就完成了
5、把发好的面放面板上揉下把里面的气体排空
6、把面团做成一个个圆剂子,擀皮
7、放肉馅,逐一包好,醒发15分钟左右
8、放蒸笼里,开锅后20分钟左右停火,再继续焖5分钟左右就可以了