芹菜肉丝

丹青竹韵发布于 2012/3/12 20:12

　　此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素Ｃ、维生素Ｂ1等，对提高学生记忆力大有帮助。

【芹菜肉丝】

原料：芹菜、肉

调料：植物油、葱姜、生抽、淀粉、料酒、盐

做法：

1、芹菜过水焯一下过凉

2、肉洗净切成丝，用生抽、酒、淀粉拌匀

3、芹菜切段

3、锅加油，葱姜爆锅，下入肉丝，煸至变色

4、下入芹菜翻炒均匀，加盐、蚝油调味即可。

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