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玛格丽特饼干真不愧是烘焙新手最佳上手饼干哦，第一次的成功有助增长信心。。。
材料：低筋面粉100g，玉米淀粉100g，黄油100g，糖粉50g，熟蛋黄2个，盐1g。
烘焙：烤箱中层，上下火170度，15分钟。
5、黄油搅打至颜色变浅，体积稍膨大呈膨松状时加入过筛的蛋黄末搅拌均匀。
6、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
7、搅拌均匀。
8、揉成面团。
9、面团装保鲜袋放冰箱冷藏半小时。
10、取出冷藏好的面团分成小块揉成圆球状，将圆球放在铺油纸的烤盘上，用手指90度垂直按压，按扁时会出现自然的裂纹。
11、放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度15分钟。
12、时间到，饼干烤好了。
这款饼干非常酥，真的是入口即化。
对于烘焙新手第一次能做出美味的饼干，真的是太激动了。
呵呵，第一次能做成功，再此要感谢亲爱的LG对我玩烘焙的支持以及在制作此款饼干过程中对我的帮助。第一次使用这些东东，真的是有点笨手笨脚，多谢LG的帮助，其实在制作过程中很多步骤都是LG操作的。我还说这样可不行，我没学会倒把你培训出来了。谢谢亲爱的
实践心得：1、我是从别人那学做这款饼干，烤了20分钟，颜色就有点深了，所以还是15分钟即可。
2、小一点的圆球会比较好按压，初学者要想饼干大小均匀，还是秒量一下较好，我刚开始做得较大，后来按18g一个的量来做也只做了20多个，所以应该再小一点，我想10g的大小应该比较合适。
3、气温较低的季节黄油要早些取出软化，否则会误事。如果实在是着急，黄油可隔热水融化后，再放冰箱冷冻室放5分钟左右待其刚刚凝固时立即取出，但如果凝固太久，就前功尽弃了。
