自制红豆饼

  答应给闺女做绿豆饼，翻遍家里瓶瓶罐罐却找不到一颗绿豆，好在还有红小豆，那就作红豆饼吧。

油皮：普通面粉100克 水40克 植物油40克 白糖10克。

油酥：低粉60克 植物油40克

 内馅：红豆沙400克

做法：

1、将水油皮和油酥材料混合分别揉成面团，盖保鲜膜醒15分钟。

2、将水油皮和油酥分别分成12份。取一份水油皮团压扁成片，包入一份油酥呈球型。其它依次做好

3 取一份由皮擀成片，包入一份油酥，12份依次做好。

4 将包好的面团分别擀成长条形，卷起。盖保鲜膜醒15分钟。

5 醒好的面团重复第四步，擀开，卷紧，醒15分钟。

6 利用醒面团的时间 把豆沙馅分成12份

7  取一只醒好的面皮，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下摆入烤盘中，轻轻按压 ，其它依次做好。

8 把红色食色素用筷子在红豆饼坯子上点上梅花点。

9 将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20分钟即可。