日志
搜索
每年LG的生日都是他公司送上的蛋糕，今年公司小改革了下，不直接送蛋糕，送礼券了。于是乎，这个生日蛋糕就改由我来送吧，其实每年送件衣服啥的，也感觉没啥新意，觉得土了点。就做个小点的慕斯吧，吃光光噢！LG，Happy birthday！
材料：
巧克力玫瑰花：白巧125克 麦牙糖50克
慕斯蛋糕：蛋糕两片 草莓干粉10克 南瓜干粉10克 牛奶200克（草莓和南瓜慕斯各100克） 淡奶油150（草莓和南瓜慕斯各75克） 吉利丁片2片（草莓和南瓜慕斯各1片） 糖40克（草莓和南瓜慕斯各20克）
步骤：
巧克力玫瑰花：
1、准备白巧；（图1）
2、隔水融化；（图2）
3、加入麦牙糖搅拌均匀；（图3）
4、分成两份，各自加入黄色素和淡红色素，搅拌均匀；（图4）
5、包入保鲜袋，放冰箱冷藏至变硬；（图5）
6、切成小块状；（图6）
7、用手揉搓至热后，搓成圆球；（图7）
8、用手指压成一边薄一边厚；（图8）
9、先捏个小水滴形的作为花蕊，再把圆片包在花蕊外面；（图9）
10、按同一方法，再包入其它花瓣；（图10）
11、巧克力玫瑰花完成。（图11）
慕斯：
1、把蛋糕片修整成比模具略小一圈的蛋糕片；（图1）
2、草莓干粉倒入牛奶中进行加热；（图2）
3、放入泡软的吉利丁片，进行搅拌；（图3）
4、淡奶油打至六分发；（图4）
5、倒入草莓牛奶中，一起搅拌均匀；（图5）
6、蛋糕片放入模具中；（图6）
7、把草莓慕斯糊倒入，放冰箱冷藏两小时左右；（图7）
8、按同样的操作制作好南瓜慕斯糊；（图8）
9、把另一片蛋糕片放入模具，再倒入南瓜慕斯糊；（图9）
10、入冰箱冷藏一夜，用热毛巾周边捂下或用电吹风周边吹下，脱模装饰即可。
