鱼香肉丝是家庭中上座率极高的一道家常菜
我家小毛头小朋友，喜欢吃鱼香肉丝，但是受不了那份辣
因此，我稍微改动了一些配方，保留了鱼香的味道，减少了辣味
特地发上来和大家一起分享
如果你家也有小朋友，如果也不吃不了辣的，那么就试试下面这款
家庭版的鱼香肉丝吧
材料：猪里脊，郫县豆瓣，蕃茄酱，玉米淀粉，料酒，生抽，醋，白糖
葱、姜、蒜、胡萝卜、木耳
做法：1、将里脊肉切成丝。
2、肉丝中放少许的料酒、盐和玉米淀粉，抓匀，腌20分。
3、准备郫县豆瓣，蕃茄酱，比例1：2，葱姜蒜切末。
4、配料汁，两勺生抽，一勺醋，放两勺糖。
5、胡萝卜切成细丝，木耳洗净后也切成丝。
6、热锅凉油，放入肉丝快速翻炒，盛出后备用。
7、锅中留少许的底油，放入蒜姜葱，炒出香味
8、倒入郫县豆瓣，蕃茄酱
9、倒入胡萝卜丝和木耳丝
10、倒入炒好的肉丝，翻炒入味
11、最后倒入调好的料汁，收汤。
