香烤肋排

    朋友在我们家附近买了栋小别墅，举家搬迁过来后她儿子也转校跟我女儿成为了同学。女儿多了个中国同学，她开心不已，每个礼拜总要去他家玩一次。今天也拉我去玩了，因为玩得太晚，都来不及准备菜了，幸亏昨晚腌了肋排，今天只要放入烤箱一烤就完事了，相对比较简单。

材料：

肋排400克、大蒜3瓣、番茄沙司2大勺、生抽2大勺、糖1勺、料酒1小勺。

烘烤：200度，中层上下火，20---25分钟。

做法：

1.大蒜捣成蒜泥放入盆里，然后依次加入生抽、番茄沙司、料酒和糖混合，制成腌料。

2.把肋排放入盆里，均匀抹上腌料，然后放入冰箱腌制一夜。

3.第二天拿出来，放入垫有锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中烘烤20--25分钟即可。

编后语：

1.番茄沙司有点甜，所以糖根据自己喜欢的量里放。

2.在烤的过程中，可以取出来，再刷1--2次腌料，这样更能入味。