第一次来德缘烤鸭（大栅栏店）是本地的亲戚请客的。
之后因为离宾馆近，就经常在这里解决吃饭的问题。
之所以常光顾，是因为大栅栏那边很多小饭馆都唯利是图，毕竟是旅游聚集地嘛。
很多门脸都在宰外地人的钱呢，好不好吃就另外一回事了。
再一个主要还是我妈妈，不太习惯频繁地换地方吃饭。
今年大栅栏附近开发了鲜鱼口美食街，本来想说是好事，可去了之后发现那里更黑。
很显然大部分都是老字号的饭馆，一家比一家贵死，游客只不过是普普通通的老百姓啊。
鲜鱼口美食街里还有台湾美食街，在地下一层呢，这年头怎么了，都刮起台湾热啊。
王府井步行街那边看上去快像台湾小吃一条街啦，价格照样不便宜吖。
话说回来，我们记不清去了多少次德缘烤鸭店。
每去一次就换样着吃，发现口味大部分都差不多，勾芡老是那么厚重。
不过，价格和菜品是成正比的，相对来说比较亲民了。
这家店基本的家常菜很齐了，主食有饼有饭就是没有面条。
（这次探店贴有点长，怕超字，就分两次发了！）
====【餐厅环境】====
【菜谱】
【餐具收费】
这里的餐具收费是一元，不想用的可以不用，这里有碟子，筷子是一次性的那种。
以德载舟 善缘八方
店里有二层，二层和一层一样，都是四人一桌，除了少量的包间。
一楼座无虚席的时候太噪杂，二楼的清静点。
某天吃饭时妹妹观察到来这里吃饭的老人居多，都是家人聚餐。
运气好的话，还会碰到外国人使用筷子的趣事。
关于高峰期这里有必要提醒一下，可能在大栅栏附近唯独德缘烤鸭好一些，性价比高。
实惠的价格，大众化的味道，中午11点半起和下午5点半之后到店的客人基本上会等位。
高峰期间可不是一般的人多，如果不怕等位，也好，等就等吧，但人多的时候店里挺吵的。
要是想好好的吃饭还是避开高峰期吧，午餐11点半前/晚餐17点半前到店就好。
别忘了，高峰期间去吃饭，上菜的速度慢是避免不了的。
【店名】德缘烤鸭店
【店址】宣武区大栅栏西街57号
【电话】010-63085371
【标签】精品烤鸭 德缘大拌菜 平锅小黄鱼 大栅栏
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====德缘招牌菜====
【烤鸭】88元
以果木挂炉烘烤而成，鸭肉外焦里嫩，令人齿颊留香。
这家的烤鸭价格挺亲民的。
【精品烤鸭】108元
与上面的烤鸭不同的是将鸭肉剔为三盘了，带皮，肉，连皮带肉各一盘。
而88元的是两盘，肉带皮，其实味道都差不多。
皮很脆，肉很嫩，连皮带肉一起吃口感还不错。
鸭架留下或扔弃都是那个价，可以做鸭汤并收10元制作费。
【荷叶饼】6.00元
一小盘有六张，每一张里有几张薄饼好像有4张吧。
反正吧，这一盘荷叶饼，超过25张了，三个人应该够吃了。
【酱】9.00元
黄瓜和葱丝的量很少，没了可以再要，2元一份。
甜面酱太甜了，不太适合有糖尿病的老人吃呢。
【德缘满口香】
名字起的真好，吃完了满口留香，味道还算不错。
松仁，腰果，西芹，辣椒，百合，玉米，配料蛮丰富的。
【口味肥肠】22.00元
铁板上铺了锡纸，放没放油我不知道，上桌的时候发现把肥肠里的油都出来了。
好油好油，可吃起来蛮香的，这是我妹妹点的，她吃了不少，我们倒是不敢吃太多，怕胖啊。
【蛤蜊蒸鱼片】
这个菜点过两次了，味道很鲜，没腥味。
