映映爱美食 发布于 2012/3/14 16:34
哈哈，最近真是爱上了酱爆的菜啊，那味道真下饭，吃得很过瘾！
石耳是之前去庐山买的，哎。一放就是半年了，还好是干货，比较耐放。石耳的口感相对木耳来说，比较脆，吃着很爽口呢，做这道菜的当天冰箱里好像是没肉了，为了能下饭，选择酱爆口味是准没错的，最后证明我想的是对的。
食材明细：
石耳
葱
蒜
酱油
李锦记蒜蓉辣椒酱
详细过程：
1、石耳泡发，洗净切细。
2、葱洗净切段，蒜头拍散切碎。
3、锅里热油，爆香蒜碎。
4、加入石耳大火翻炒。
5、调入一勺蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。
6、再加入一勺酱油和适量水烧入味。
7、最近加入葱段搅拌均匀即可。
日志
石耳是之前去庐山买的，哎。一放就是半年了，还好是干货，比较耐放。石耳的口感相对木耳来说，比较脆，吃着很爽口呢，做这道菜的当天冰箱里好像是没肉了，为了能下饭，选择酱爆口味是准没错的，最后证明我想的是对的。
