麻辣花生米

原料：生花生米适量、干红椒3-5个，花椒15粒左右。

配料：盐、椒盐粉、食用油

做法：

1、原料图。

2、花生米用温开水泡半小时。

3、鼓胀开的花生米剥去红衣，这是个繁琐活，不过也很快，一集电视剧的时间就完成了。晾干备用。

4、锅内倒适量食用油，花生米下锅，炒锅加热，油热后，调成小火慢慢煎炸。锅里听到噼啪声音，花生微黄时，关火，翻炒几下，出锅。

5、利用锅里余油，小火炒香花椒、干辣椒。

6、倒入花生米翻炒片刻。

7、炒好出锅。

8、拌入少许盐和椒盐。

9、晾凉，即可食用了，香香脆脆的。

小提示：

喜欢其他口味的，还可以放胡椒粉，孜然粉，五香粉等。但还是要加少量的食盐搭配着，不然花生米没有咸度也不是太好吃。