酱香茶树菇

原料：瘦肉、茶树菇。

配料：胡萝卜、青椒、干红椒。

调料：豆瓣酱、油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、生粉。

做法：

1、原料图。

2、瘦肉洗净，切成肉丝，用少量盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右。

3、茶树菇洗净。

4、胡萝卜切成丝。

5、葱、姜、青椒切成丝。

6、锅热入油，倒入肉丝翻炒变色，盛出。

7、锅里油不够就再倒入少许，把葱姜丝、干红椒倒入炒香，倒入豆瓣酱，炒香。

8、倒入茶树菇、胡萝卜丝翻炒片刻。

9、调入盐，翻炒。

10、这时下肉丝翻炒。

11、调入生抽。

12、加水淀粉收汁，出锅装盘。

小提示：

这道菜没有技术含量，急火快炒就行。