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啤酒鸡翅

狼之舞 发布于 2012/3/15 10:04
 

这几天真的是有点忙,有时候就羡慕悟空师兄,可以有72般的变化,可以分身。呵呵,幻想是可以有的,但有些活还是要一点一点的干啊,东跑西颠的恨不能肋生双翅。呵呵,吃个鸡翅吧,至于是不是能够肋生双翅,那就看造化了。

          材料:鸡翅中、啤酒、葱姜、老抽、精盐、花椒
                 1、鸡翅中清洗干净,放入葱段、姜片、花椒、料酒、精盐腌渍2小时。
                 2、锅里倒入啤酒,小火烧开。
                 3、倒入少许老抽。
                 4、放入腌渍好的鸡翅中,大火煮开后改小火炖制。


                 5、小火炖制约30分钟。
                 6、大火收汤汁后,捞出鸡翅。
                 7、在剩余的汤汁里倒入一汤匙香油,收汁。
                 8、把汤汁均匀的盖在鸡翅上,用葱丝点缀下。

 
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