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主料：山楂500克
配料：桂花2克、冰糖300克、水500克、琼脂20克、淀粉80克。
做法：
1、准备好原料。
2、把琼脂放入温水中浸泡。
3、把山楂从中间剖开，剥去种子。
4、然后剥去两头。
5、剥好后放入料理机中，加入500克的水。
6、打好后放入锅中煮开，放入冰糖，不断搅拌。
7、煮化后加入桂花。
8、琼脂放入锅中煮化。
9、把淀粉用水和开，加入糊中，不断搅拌。
10、加入化好的琼脂。
11、12、收汁不断搅拌，不要糊了。然后放入模具中晾凉。（我换了个锅，这个锅好搅拌，手都搅酸了）
反复做了好几次才成功。
