最近跟腊味较上劲了，二月的春风让冬日的寒气流连忘返，在这咋暖还寒的季节里，喝上一口暖汤，暖春很快将至了。
腊味是从冬至开始，经历了霜降四九、寒风冬阳的熏陶，成为这早春的美味佳肴。婆婆腌的腊肉是带骨头的，将它剔下来，泡一泡，洗净沙尘杂质，炖上一锅藕汤，别具香气。
材料：猪腊骨、藕、姜葱、枸杞、料酒、胡椒鸡精。
制作：
1、腊骨和藕。（腊骨用清水浸泡一小时）
2、锅里放足量的水，加入腊骨煮开后，倒少许料酒焯过。
3、藕去皮切滚刀块。
4、将腊骨、藕、姜片放入沙煲、加入没过材料的水量。
5、大火烧开后，转小火炖吧、炖吧，炖了2小时。
6、加入泡过的枸杞、撒胡椒鸡精葱段捞匀即可。
tips：腊骨头很咸了，不能放盐。如果特别咸的话，还要增加浸泡时间或多换几次水。
