今天，儿子对我说：“妈妈，你会做“椒盐龙虾”吗？”我反问儿子：“你觉得妈妈会做吗？”呵呵，这小家伙还真会拍马屁：“当然会了，现在我的妈妈是大厨呢。天天上网教人家做菜，你今天将这个菜也放到网上，人家学会了，就不用到餐馆吃了，因为，餐馆卖很贵的。”这个小辣椒真厉害，让餐馆老板听了，一定不高兴了。其实，做这个菜，我没有什么把握，之前只有吃过椒盐虾，而且不想花费太多的油去炸一只龙虾（通常炸过的油我不用的）但是，为了满足儿子的要求，无所谓了
。因为儿子蛮乖的，当是奖励他平时自觉学习不用我多费心吧尽量凭着吃过椒盐虾的味道试一试做了。儿子吃过之后打分：85分。
椒盐龙虾
食材：活龙虾一只
腌料：姜汁，酒
配料：面粉，蒜粒，青红椒碎
调料：盐，鸡精
做法：
1）将买回来的龙虾清洗干净然后用筷子插到龙虾的尾端放尿。
2）将龙虾头剥下来，然后用厨用剪刀将龙虾两边的腮剪掉清理干净。
3）将清理好的龙虾斩件，用姜汁，酒腌制片刻。
4）准备面粉然后将腌好的龙虾放下去裹上面粉。
5）准备配料：蒜粒，青红椒。
6）用小煮锅烧热油然后放裹上面粉的龙虾下去炸熟捞起沥干油份。
7）炒锅放油爆香蒜粒然后放青红椒下去翻炒几下最后放炸过的龙虾下去，加盐和鸡精调味，快炒均匀即可。
此款椒盐龙虾的特点：蒜粒的焦香和微微的辣味裹在炸过的龙虾上，肉质鲜嫩，美味可口。难怪小家伙喜欢吃。（我自己是不太喜欢吃的）
日志
。因为儿子蛮乖的，当是奖励他平时自觉学习不用我多费心吧
尽量凭着吃过椒盐虾的味道试一试做了。儿子吃过之后打分：85分。
