咖喱牛肉干_简易版咖喱牛肉干_日志

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

今天就做一道简单的牛肉干。

食材明细：新鲜牛肉500g 酱油半杯糖半杯红酒半杯鸡精适量咖喱粉一大勺

1，选新鲜牛肉500g

2，去掉筋膜切成大块

3，锅内放冷水，倒入牛肉

4，锅放在火上加热去除牛肉中的血水

5，牛肉变色以后捞出用水冲干净上面的血沫子

6，将肉倒入锅中放配料（酱油半杯糖半杯红酒半杯）

7，用小火煮至汤干关火

8，加入咖喱粉，鸡精搅拌均匀

完成，出锅即可食用，或放在阴凉处12个小时让牛肉风干后使用味道会更佳。

但是通常没等风干就被我已经吃掉了哈哈。

简易版咖喱牛肉干