黄金吐司

中种材料：高筋面粉200克，水100克，酵母3克。

主面团材料：高筋面粉50克，鸡蛋50克，奶粉15克，黄金芝士粉20克，糖20克，盐4克，，黄油20克。

做法：1、将高筋面粉200克，水100克，酵母3克揉成中种面团。放温暖处发至2.5倍大。

2、发好的中种面团掰成小块，加入高筋面粉50克，鸡蛋50克，奶粉15克，黄金芝士粉20克，糖20克，盐4克，酵母1克，揉至可勉强拉出小片薄膜，加入黄油，揉至可拉出大片薄膜，面团有弹性。

3、发好的面团分成三等份，碾成长舌状，从上往下卷成圆柱形。

4、整齐的放入吐司模内。再次放温暖处发至7分满。

5、烤箱180度预热，35分钟即可（中途约十分钟时见表面上色加盖锡纸）

 黄金芝士粉本身有咸香的口味，所以做这款吐司的时候盐不用放太多，以防止吐司做出来后成品太咸。

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