香煎土豆饼
从网上订了几本书，头天订的，转天就收到了，都是关于美食方面的。有一本是《蔡澜食材字典》，文字通俗生动，对食材的描述细腻有趣，看着这些文字就好像食物已在你的嘴里细细品味。这本书让我对各种食材有了新的认知。
原料：中型土豆1个 小胡萝卜1个 玉米粒 豌豆粒各25克 面粉适量
鸡蛋2枚
调料：蒙特利牛排料3克 橄榄油少许
做法：
1 胡萝卜去皮洗净用擦丝板擦成丝。
2 土豆去皮洗净擦成丝放入开水焯烫捞出过凉沥干水分。
3 将土豆、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒放入小盆里，鸡蛋磕入盆里。
4 盆里加面粉和其他食材拌匀。
5 加入蒙特利牛排料拌匀。
6 平底锅倒入橄榄油加热，用勺子舀馅料放入锅里，轻轻用铲子压平煎至两面金黄。
【原料图】
【步骤图】
日志
