哎！这来美食天下已经好些天了，天天只能看着在我眼中早已是大师级别盆友们的日志，这个眼馋啊！羡慕得两眼发蓝有啥用，谁叫你是一只菜鸟呢！这俗话说丑媳妇早晚都要见公婆，我想想那就发一篇吧，大家可要手下留情啊，我以后一定努力努力再努力！
废话少说，这春天应该是美女们减肥的季节，为了夏天可以美美的，但是也不能太亏了自己啊，偶尔放纵一下有什么关系！
牛肉含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
【材料】：牛腱子肉
【配料】：老北京黄酱 八角 陈皮 白果 香叶 葱 姜 料酒 冰糖 盐 老抽 红辣椒
这做酱牛肉最好是选腱子肉，肉中夹带着筋头巴脑，吃起来才好吃，我买的内蒙古大草原的纯正牛肉，一块要67块，大概二斤，可真是个价，没办法，谁叫你馋呢！
1.牛肉用凉水浸泡，泡出血水,中途要换几次水，最好泡三个小时，我只泡了一个小时，原谅我，这上班族晚上回来时间是有限的。
2.把泡好的牛肉捞出放到盆里，放入葱姜、料酒、黄酱、少许盐、白糖，用手抓匀腌制。
3.看看这腌制的肉是不是也挺诱人，大概腌制了两个小时。
4.把腌制好的牛肉连同酱料一起下入锅，凉水就可以，水要没过牛肉，大火煮开，转小火炖一个半小时，其实一个小时就可以，我又多煮了半小时。
5.锅中放少量油，加入冰糖熬出糖色
6.在熬好的糖色中加入料酒、少量开水、八角、香叶、白芷、陈皮、盐、海鲜酱油、老抽、糖、葱姜、盐，再放入牛肉，倒入之前锅中的汤，再煮半个小时。
★我留了一些汤，准备冷藏起来做牛肉面时用，吃货是不会放过任何一个享用美食的机会。
看看这汤，清中带香，煮点面条，再煮点萝卜，撒点香菜和葱末，上面浇上切成方块的酱牛肉，光想象就口水直流。
可能有盆友会问，蘸料在哪里？原因是我家吃货出差了，要明天才回来，我也不忍心自己先享用啊，还是等他回来再香香的熬一碗吧
