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【如花美眷】——糯米滋

豆味小厨 发布于 2012/3/15 17:26

      之前断断续续的看了《北京爱情故事》,今天终于有时间,一口气看完。一群年轻人怀着对梦想的憧憬,利用一切可以利用的资源,想方设法留在北京,爱情,事业,孰轻孰重,心中的天平究竟倾向于哪里?

    看完感触很深,喜欢林夏的那份执着,曾几何时,80后的我们也是那一个影子,在幻想中编织着自己的那个梦,当梦想照进现实,放弃是最好的选择,有时候祝福比得到更需要勇气。

        

喜欢《光阴的故事》这首歌:
春天的花开秋天的风以及冬天的落阳  忧郁的青春年少的我曾经无知的这么想
风车在四季轮回的歌里它天天的流转   风花雪月的诗句里我在年年的成长
流水它带走光阴的故事改变了一个人   就在那多愁善感而初次等待的青春
发黄的相片古老的信以及褪色的圣诞卡  年轻时为你写的歌恐怕你早已忘了吧
过去的誓言就像那课本里缤纷的书签     刻划着多少美丽的诗 可是终究是一阵烟
流水它带走光阴的故事改变了两个人  就在那多愁善感而初次流泪的青春
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遥远的路程昨日的梦以及远去的笑声   再次的见面我们又历经了多少的路程
不再是旧日熟悉的我有着旧日狂热的梦   也不是旧日熟悉的你有着依然的笑容
流水它带走光阴的故事改变了我们  就在那多愁善感而初次回忆的青春

       

       

【原料】:糯米粉100g
【配料】:红豆馅,枸杞(装饰用),抹茶粉,巧克力糖针,椰蓉
【调味料】:炼乳

                    

【具体步骤】:

1、糯米粉分成两份,一份60g,另一份40g中加入抹茶粉。

2、缓慢加入清水,再加入炼乳调味,揉成光滑的面团。

3、用耐高温油布垫底,防止沾粘,将揉好的面团放上,上锅大火蒸熟。

4、红豆馅压实,包入巧克力糖针。

5、包好的豆沙馅搓成圆球状。

6、枸杞清水泡开。

7、保鲜膜均匀的抹上一层油,将蒸好的糯米团原味的取一小份压实,另取一小团抹茶团铺上压实。

8、将红豆馅包入,搓成圆球状。最后均匀的包裹上一层椰蓉后,即可食用。

        

【飞家小话痨】:
1、加入抹茶粉的目的是为了调色。根据个人喜好,也可用其他替代。
2、高温油布垫底是为了防止蒸熟后糯米粉沾粘。
3、保鲜膜抹油也是为了防止沾粘,方便操作。
4、由于家中没有白糖了,所以改用炼乳调味。

 
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