百变菜花—蛋奶菜花派

      其实我一直蛮好奇，法国人是怎么吃菜花的。他们其实很少炒菜，或者清水煮，或者沙拉，或者做饼派。比如说西兰花，这边基本上就是焯一下水，加点儿盐，当配菜或者沙拉直接吃……但是菜花水煮直接吃实在是太奇怪了……没有啥味道呀！和Annie交流了一下，原来菜花他们拿来烤or做派的……这两种做法都很感兴趣。先来个菜花派，下次来烤菜花~

      这个蛋奶菜花派，做起来真的是非常方便简单，但是味道很赞呢，第一次知道，原来菜花也是可以拿来做派的……吃常了各种奶油甜派和肉派，来份健康低脂的蔬菜派吧~

【材料】菜花300g，鸡蛋1个，牛奶200ml，帕玛森奶酪丝4大勺

【调料】盐、黑胡椒、欧芹

【做法】

1、菜花洗净，掰小朵（最好用手掰，刀切的话会碎）
2、水烧开，加盐焯水2分钟，捞出沥干水分
3、鸡蛋1个打散，加入牛奶、奶酪丝，打匀
4、加入适量盐、黑胡椒、搅拌均匀
5、菜花在烤盘中铺好，倒入调好的蛋糊
6、可以再最上面再撒上一层奶酪丝和欧芹
7、烤箱预热，200°烤20分钟左右即可。

香喷喷的蛋奶菜花派，没有用奶油，热量很低。又加了奶酪丝，奶香味也十足呢！

      中午一个人就把这么一份全部消灭掉了，吃的好幸福，哈哈~

      还剩下些菜花，准备用来试试他们的烤菜花。成功的话继续上来汇报