昨天晚上两个人都懒得做饭，又都饿的不行，然后就煮了菠菜面吃了。
吃饱了有力气了，做饭的兴致倒是来了。看看时间尚早，就做点花卷。
馒头倒是做了几次，花卷还是2011年9月写第一次日志的时候做的呢。
不知道我的长进有没有，哈哈。
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原料: 自发面粉，温水，盐，葱花，油
做法：
1、自发面粉不需要放酵母粉了。直接拿来用。放温水和面，不要和硬了哦。
2、面和好了，放入盆中，然后把盆放在热水中第一次发酵。我记时间了，半个小时。
我指的是自发面粉哦，发酵粉的估计要更久一些。我放在小汤锅上，哈哈，正好呢。
3，这期间可以准备小葱，切碎。准备整锅，屉上刷油，不沾，方便干净。
4、半个小时发酵成功。取出揉回到最初的大小。
5、我的小面板比较小，所以分为两次来做。取一半面擀圆。
6、刷上油，撒上盐，要均匀。然后撒上葱花。
7、做法很多。我喜欢卷起来。然后从一头开始切。大概10个左右，卷在一起。
8、用筷子一压，就可以了。另外一种是10个卷在一起，拉长，然后再卷起来。
9、还有一种就是妈妈图省事经常做的，长形的，我觉得很好吃，蒸好后一条一条的。
10、 排入蒸锅，不要挤在一起哦，你懂的。蒸锅里是冷水，请注意！
11、第二次发酵，10分钟左右就好了。不需要开火，就静置。
12、发酵后可以开大火蒸15分钟，不要马上拿出，等个两三分钟，在开锅取出。
刚蒸出的花卷最好吃了，我又忍不住吃了。减肥计划又泡汤了，吃完了才想哭
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日志
