枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物 、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
枸杞菠菜粥
准备的食材：枸杞、菠菜、米饭、鸡蛋
调味料：食盐、味精、香油
做法：
1.菠菜洗干净后潮水，且小段，鸡蛋打散备用
2.锅中放入适量的水，将米饭放入锅中大火烧开，小火慢煮
3.煮到米粥粘稠的时候加入菠菜、枸杞继续煮，再放入打散鸡蛋调匀
4.加入少量的食盐、味精调匀，再煮至沸，淋人麻油，搅拌均匀即成
粥很清淡。
也滋补，
操作也简单，
