五香荷包蛋

白水煮鸡蛋都是趁热吃，凉了就不好吃了，五香鸡蛋就不同了，放凉了一样好吃。这次做的五香荷包蛋，省去了剥皮的过程，做出来的味道一点也不逊色

原料：小鸡蛋 10个、八角 1枚、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、姜适量。

做法：

1、先把小鸡蛋外皮洗净。

2、锅里放水烧到微开，磕入鸡蛋，用勺子慢慢推一下，以免粘锅。

3、中小火煮4-5分钟。

4、盛到盘里备用。

5、锅里放水、料酒、酱油、白糖、八角。

6、开锅转小火煮10分钟即可。

7、盛出来晾凉，放到冰箱冷藏就行了，每天早上吃的时候可以热一下就行了。