紫薯小餐包

材料      高筋面粉200 克    低筋面粉30克   鸡蛋一只    牛奶100克    酵母4克    糖8克   盐4克                黄油15克

             紫薯泥适量   黑芝麻少许

制作

1      除黄油外其他材料放入面包桶

2     启动和面程序20分钟

3     放入黄油继续搅拌20分钟

4     面团能拉出薄膜   达到扩展阶段就可以做面包了

5      面团发酵至2---2.5倍大小

6      分割  滚圆  排出空气   松驰10分钟

7      面团整理成圆形

8     包入紫薯泥，

9         放温暖处 发酵至2倍大左右 ， 刷上蛋液，撤上黑芝麻。

10       放入己预热的烤箱   190度   烤20分钟左右

 11      放凉，出炉，有营养的紫薯面包做好了。