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海带豆腐丝

品味食尚 发布于 2012/3/16 22:35
                                     海带豆腐丝
 
       最近一直在看蔡澜的书,受到很大启发。一顿好饭其实真的很简单,本真的食材加适当的调料,在以最简单直接的手法料理即可上桌。这些熟悉的食材以最淳朴最根本的味道呈现在我们面前,让人充满食欲。
 
 
原料:豆腐皮200克 海带丝200克  白熟芝麻适量 香菜适量
 
调料:酱油15ml   醋20ml   盐适量 白砂糖3克 香油10ml
 
做法:
1  豆皮洗净切成丝,香菜洗净切断
2  煮锅里的水烧开加入豆腐丝略煮片刻捞出,再将海带丝煮熟捞出。
3  将海带和豆腐丝倒入小盆里。
4  加入酱油、醋、盐、糖拌匀。
5  加入香菜、香油拌匀。
6  撒上白芝麻装盘即可。
 
                                               【原料图】
 
                                              【步骤图】
 
 
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