鹌鹑蛋肉圆菜底

       无论人是以什么样的状态生活，都不能耽误了吃这一大事，所以，不管大气候还是小气候怎样变，不管物价涨还是跌，总得吃是不是？纠结、郁闷统统放一边，专心我们的大事吧～

【鹌鹑蛋肉圆菜底】

原料：熟鹌鹑蛋、肉、小油菜

调料：植物油、生抽、面包糠、盐、香油、糖、醋、蚝油、水淀粉

做法：

1、肉剁碎，加水、面包糠、盐、生抽、香油、葱姜顺一个方向搅拌成馅备用

2、小油菜汆水过凉装盘备用

3、锅加油，将肉馅制成小丸子入锅炸至金黄捞出

4、另起锅加油置火，加糖炒出糖色，要小火别糊了

5、下入丸子和鹌鹑蛋翻炒，加入醋

6、水淀粉勾薄芡加蚝油调味出锅，装入油菜盘中即可。

我直接用的乐扣盒，要给儿子送饭去！