蟹籽豆板豆腐羹

zs悠悠

2012/3/17 18:52

原本以为蟹籽是在夏天的时候才能吃到，没想到今天去菜场居然看到有蟹籽卖，很贵要五十元一斤，不好做羹用的不多，也就买了一两多点。又去买了豆板和内脂豆腐，中餐的时候一碗鲜美的汤羹上桌，儿子吃得直咂嘴。

主料：蟹籽一两二，新鲜豆板二两，内脂豆腐一盒。

佐料：红辣椒两个，干淀娄三大勺。

调料：盐二勺，鸡精小半勺。

做法；锅内倒油烧热加切碎的红辣椒煸出味，加豆板煸炒后加水煮至豆板八分熟，加蟹籽继续煮，再加豆腐煮至熟透，加盐和鸡精调味后勾芡即可出锅。

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