这是我做的鱼尾，月初拍的照。做得只有我自己觉得好吃，我家先生说不够入味
。
呵呵，我做菜的水平就是不稳定。一般来说，烧肉比烧鱼好些。好在自己不挑食的，先生说归说，还是能够容忍我的马马虎虎。实在想吃可口时，只要他有空，就亲自下厨。
食材：
花鲢鱼尾，一个（就是那个鱼头黄花菜汤剩下的）。
调料：
葱姜，各少许
植物油，一勺半
料酒和老抽，各一勺
白糖，一茶匙
食盐，少许
做法：
1，鱼尾和葱姜都洗净
2，将鱼尾切成大块
3，坐锅热油一勺半左右，下葱根姜片煸一煸
4，下鱼块炒几分钟至无血色
5，加料酒一勺，老抽一勺，食盐少许盖盖2-3分钟
6，加少许热水和葱花继续煮2分钟
7，加白糖一茶匙拌匀煮开即可
8，出锅装盘
