虫草菇拌海蜇

zs悠悠

2012/3/18 15:56

朋友送的虫草菇，很喜欢那脆脆的口感，用来拌海蜇脆上加脆，非常合自己的口味。

主料：海蜇皮三两，虫草菇二两。

佐料：小葱五根、红辣椒三个。

调料：醋三匙、酱油一匙、糖二匙、麻油半匙。

做法：海蜇皮切丝凉水泡淡备用，虫草菇泡发洗净后煮熟待冷，将两种食材同放大盘内，加入醋、糖、酱油、小葱、红辣椒丁拌匀放置半小时，最后加麻油拌匀即可食用。

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