鲜汤蟹味菇

绿野薄荷发布于 2012/3/18 17:10

超市的蟹味菇促销，2元一袋，几乎是半价了。买来做汤。我感觉用蟹味菇做汤一定要配一些清淡的食材，才能突出它的鲜味。

原料：蟹味菇，木耳，鹌鹑蛋，火腿，西兰花。盐味精，姜，香油，淀粉。

做法：蟹味菇洗净备用。

火腿切成小丁。

木耳大的，切成小块。

锅中放水，放入蟹味菇和木耳，鹌鹑蛋，姜片，盐煮制。

开锅后，放入火腿西兰花。

再次煮开后，淋入淀粉，味精，香油即可。

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