咖喱土豆鸡腿饭

一直很爱咖喱的味道，可是为了某位同志的不喜爱而考虑，所以很少做。今天某位同志去加班了，便约了好友，也是吃货，来家里吃饭，做道咖喱土豆鸡腿，满足一下自己的胃吧。唉，爱吃咖喱的人伤不起呀！

1.准备食材：鸡大腿四个，土豆一个，洋葱半个，大喜大咖喱一盒。也可准备青红椒块添色。

2.鸡腿剁小块，飞水后控水。土豆去皮切土豆块，洋葱切块，葱花，姜片。

3.锅倒入油，放入葱花姜片爆香，然后放入鸡腿，尽量将水份炒干。

4.倒入洋葱，炒出香味，

5.洋葱出香味后，倒入土豆块翻炒，炒至边缘透明。

6.加入水，水量没过鸡肉。烧开后再次撇去浮沫，炖大概十五分钟左右。以自己喜欢的土豆的软硬程度为准。

7.将咖喱掰成小块，放进锅里，然后用铲子翻拌至完全化开。

8.收汤收到自己想要的浓稠度后，加入装饰用的青红椒块，就可以了。不用放盐。

用碗盛一碗米饭，压实，倒扣在盘中，撒几粒黑芝麻做装饰，然后将炒好的咖喱土豆鸡块盛上周围就可以了。

成品图：

呵呵，这张是用光影修的，不太会用，修的有点难看，凑合看吧。