每年的这个时候，菜市上那红红的水汪汪的红菜苔就特别引人喜爱。可俺家有个怪人，说自打当兵以后，就对这红菜苔相当不感冒了。看着就想起他那不堪回首的部队食堂了。好吧，为免勾起他的“伤心”往事，这红菜苔就没出现过俺家的饭桌上了。
某天，这猪出去干活了，嘿，这不在家，我一个还不是想吃啥吃啥。又看到这惹我爱惹他恨的红菜苔，立马就带了一把回家，细细的折成段，切上些干红椒圈姜蒜末，大火一炒，这小日子，太舒服了，天天吃青菜我都愿意了。
才夹上两筷子，号称不回家的人居然搞突击回家吃饭了，好吧，大爷你今儿个再讨厌也没办法了，它都已经爬上咱餐桌上了。看着他皱着眉头夹上去，牙一咬，嘴一张，塞进去了，然后啊，然后啊，他居然舒开他那紧皱的眉头了，我还没反应过来，半碟子被他倒到碗里去了，这，这，我没话可说了。
可怜的红菜苔，终于被我扶正了！你成俺家餐桌的新宠也指日可待了！
材料：红菜苔
配料：干红椒、蒜末、姜末
调料：食油，食盐、米酒、鸡粉
步骤：
1、红菜苔洗净折成段。
2、姜蒜切末，干红椒切粒。
3、坐锅热油，下姜蒜末干红椒煸香。
4、倒入红菜苔，不停翻炒，淋少许米酒提味。
5、菜苔断生时加食盐、鸡粉调味即可。
6、炒好的菜苔立即铲起装盘开吃。
小唠叨：
干红椒在煸之前用清水稍泡会，这样不容易变黑。
