【四川天府之都的小吃】洞子口张凉粉

四川美食闻天下，各个来成都这个天府之国的旅游人都要尝尝成都的小吃，这里小吃成千上万种，加上他独有的麻辣口味，得倒很多人的亲睐四川的小吃大多香又好吃，在于它的红油和辣椒，这样提高的本身菜的香味，也可以很好的体现川菜麻辣的口味，下面我来介绍给大家的是川味凉粉，洞子口张凉粉

材料：

凉粉一块，葱姜蒜，红油，咸盐，鸡精，芝麻酱，白砂糖，耗油，老抽，陈醋

红油的材料：白芝麻，干红辣椒，咸盐，植物油

步骤如下：

1干辣椒切碎

2锅内加入油，加入八角，香壳，一小勺咸盐