下载 APP
搜索

黑不溜秋说的就是我【墨鱼意面】

木易书房
2012/3/19 15:19
黑不溜秋的我你敢入口吗?
其实我是灰常好吃的只是颜色吓人了点。
哈哈....开个小玩笑哈!
如果我是那黑不溜秋的面面,我一定会这么问你们的。
我老公是灰常喜欢吃的,就是我不肯做。
其实我也喜欢,只是吃的满口黑牙的太滲人。
如果你去相亲,我建议千万别点这个。

    咱们入正题啊!这个星期老公又叨叨着要吃墨鱼面,都要求半年了!哈哈不是我做妻子的太坏,而是有种种原因的,不是没有碰到很新鲜..的墨鱼,就是有新鲜的墨鱼而想不起来要做,更何况小朋友不喜欢。昨晚小朋友们不在家,去我妈家玩去了,就我们两个人,就今天吧!去了海鲜摊,买到了两个满意的墨鱼,重700克,花了10欧,这钱花的值,墨鱼够新鲜,戳一下还会蠕动!
   话说我们开吃的时候,我们吃着吃着笑了,那满嘴的黑不溜秋不乐才怪。我做好的时候先给他盛了一盘,他就马上吃开了,当我端着盘子坐下的时候,着实把我吓一跳,那嘿嘿的大嘴........LG边吃边说好吃,结果吃了三盘。

  墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸、壳角质、粘液质、及少量氯化钠酸钙、盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,有一定的抗癌作用,适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚闭经,带下,崩漏者食用。所以建议姐妹们做来吃吃! 不过虚寒的人少吃,高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹荨麻疹痛风肾脏病、糖尿病、易过敏等疾病的人忌食;墨鱼肉属动风发物,故有病这人酌情忌食。



食材:
新鲜墨鱼两个  长条意面400克 香菜一小把 洋葱一个  大蒜两瓣 
调味料:
盐   黑胡椒粉   白葡萄酒一杯(没有的话也可以换红葡萄酒或是平时用的料酒)

1:准备处理墨鱼
2:在处理墨鱼的时候小心点,要把墨汁完整的取出待用,墨鱼剥皮洗净待用。
3:准备好配料,把墨鱼和洋葱切成丁待用。

4:意面下咸水煮
5:取一锅热油,放入大蒜和洋葱用小火煎出香味,
6:倒入墨鱼丁翻炒
7:墨鱼变色后,倒入切好的香菜翻拌匀。
8:倒入调味料拌匀
9:盖上锅盖小火煮10分钟

10:把一袋墨汁整个放在锅里

11:用木勺轻轻的捅破,拌均匀。

12:倒入煮好的意面拌匀就行了



下一篇

木易书房的日志

美食天下首页