这款面包的配方中本来是要加水的，因为家里的酸奶很多，和面就全部用成酸奶了，虽然酸奶加得多，吃起来倒不酸，只是糖的量有点少，不太甜，也称不上是甜面包；
原料：高筋粉250克，酸奶190克，黄油20克，糖15克，盐3克，干酵母3克
做法：
1、将除黄油外的所有原料混合，搅拌成絮状
2、用手揉成一个光滑的面团后，加上软化的黄油再揉至扩展阶段
3、把揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵一个小时
4、发酵后的面团是原来的两倍大的样子，用手指插进面团，看它不回缩不塌陷就表示发好了
5、取出，将面团压扁排气后分成8份，滚圆后松弛15分钟
6、取一面团，将它擀成水滴状
7、从宽的一头卷起成圆筒样
8、依次这样卷起，摆入烤盘中进行最后发酵40分钟（为保证湿度，在烤盘下可放一碗热水）
9、发酵至两倍大时取出刷蛋液
10、烤箱预热185度，上下火，20分钟烤至金黄色即可
日志
