胡萝卜小面包

材料     胡萝卜50克   高筋面粉200 克    低筋面粉30克   鸡蛋一只    牛奶100克    酵母4克                       糖8 克     盐4克     黄油15克    芝麻少许

制作

1      除黄油外其他材料放入面包桶。

2     启动和面程序20分钟。

3     放入黄油继续搅拌20分钟  再次搅拌20分钟面团 能拉出薄膜  至扩展阶段  就可以做面包了

4    面团发酵至2---2.5倍大小。

5     分割  滚圆  排出空气   松驰10分钟。

6      面团整理成圆椎形。

7      将面团擀成上宽下窄形。

8      自上而下卷起。

 9     放温暖处 发酵至2倍大左右 ， 刷上蛋液，撤上黑芝麻。

10     放入己预热的烤箱   190度   烤20分钟左右    放凉，出炉