五花肉鲜虾豆腐煲

做菜，我还是喜欢用砂锅！

一大锅满满的，有肉有虾有豆腐，亦荤亦素，是菜也是汤，

各取所需，吃着多惬意啊！

最让我乐意的还是省事！什么都一锅烩了，营养好，味道好！

----------------------------------

用料；五花肉100克，海虾150克，豆腐1块，杏鲍菇1个，毛豆40克.

调料；油，盐，料酒，鲜抽，葱，姜，蒜，辣椒，胡椒粉，豆瓣酱，鸡精。

做法；

1.五花肉洗净切片，杏鲍菇洗净切片.

2.豆腐切小块，用油煸一下盛出。

3.取砂锅，放下豆腐，加水。

4.放入毛豆，姜片，大蒜，辣椒，葱结。

5.放入洗好的鲜虾.

6.放入杏鲍菇.

7.放入五花肉.

8.加料酒.

9.放鲜抽，豆瓣酱，大火煮开，小火20分钟.

10.放胡椒粉，盐，煮1分钟，加葱花，鸡精即可

小帖士；1.其实虾与杏鲍菇可以晚点再放，这样比较嫩.

2.喜欢辣的，辣椒多放些.