今
天给大家介绍的是我自己制作的肉酱，大概一星期就会做一次来解馋，我最最痛快的解决方式是直接拌面来吃
，那叫一个香啊~~ 喜欢滴同学可以收藏起来有空试试。
昨天很是悲催，网购的一件衣服，寄到了可我根本就没有收到，也没有人签收，那物流的跟踪信息里竟然显示有人签收，可是没名字的！！唉~
不想说了。
*****************【家庭秘制肉酱】******************
材料：豆干3片，洋葱半个，干香菇3个，蒜2瓣，姜丝，青葱，猪肉丝
调料：盐，料酒，白胡椒粉，酱油，烤肉酱，番茄酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱，鸡精
制作步骤：1.准备好材料。
2.猪肉丝加入半小勺盐，料酒，胡椒粉腌渍5分钟入味。
3.切好葱，姜丝，蒜瓣。
4.干香菇泡发好。（泡好后香菇水不要倒掉）
5.将豆干和香菇各切丁。
6.洋葱半个，也切成丁状。
7.锅内倒少许油加热后，把猪肉丝放入煸炒变色后，放入葱白，姜丝，蒜瓣，继续翻炒约2分钟左右。
8.然后先放入洋葱粒炒香。
9.加入酱油1勺，郫县豆瓣酱1勺，烤肉酱1勺，黄豆酱1勺，鸡精少许，番茄酱半小勺，翻炒。
10.最后倒入香菇水，再加入清水没过食材，盖上锅盖慢炖20分钟左右即可。（中途记得开盖翻炒均匀）
郫县豆瓣酱有点咸了所以就没有再加盐，其中调味料的量根据自己的口味增减。如果肉末已经熟了，就可以转大火马上收汁。
