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番茄煮红杉鱼

琴心剑胆 发布于 2012/3/20 11:16
     
 
    上周五,家里给贼光顾了,把房子翻了个底朝天,把我的相机,结婚时候的钻戒等首饰还有少量的现金都拿走了。贼从阳台爬进来,撬开了落地窗,把不锈钢拉闸也给撬了个洞,然后就开始翻东西。大MM晚上9点回到家的时候,发现正门反锁了,家里的窗帘都拉上了,于是打电话给我,我叫她赶紧找小区保安到场同时报警,警察来后发现果然是给贼光顾了,于是勘查现场,清点损失,搞了大半夜。后来才知道,那个时候贼当时还没走,大MM叫保安的时候才逃跑的。还好门反锁了,不然进门碰到不知道会出啥事,想想都可怕。
    今天一早,警察叔叔打电话来说贼抓到了,除了现金,东西基本找来回来,谢天谢地,感谢警察叔叔。不过,东西暂时还不能拿回来,还要估价和做证据。大家以后出门要小心,把门窗关好,减少不必要的损失。
   说完不高兴的,开始上菜,呵呵。今天做的是番茄煮红杉鱼(这些菜都是存电脑里的,估计相机有段时间拿不会来)。之前没想到番茄和鱼的味道能够搭配的好,只是出去吃饭的时候看到菜单上有这道菜,回来就自己弄弄,果然味道不错。用煎好的鱼和番茄煮,味道很鲜香,鱼肉吸收了番茄的味道,很好吃。
 
材料:番茄2个,红杉鱼1条,生抽、盐、糖、姜适量。
做法:
1、准备好番茄和鱼。
 
2、将红杉鱼去鳞去肚清洗干净,用少了的盐稍微腌制一下。
 
3、番茄随意切成大块。
 
4、起油锅,猛火将鱼下锅,煎至两面金黄。
 
 
5、煎好的鱼盛起待用。
 
6、锅里留底油,下番茄煸炒。
 
7、待番茄炒软之后,将鱼重新入锅,加入姜 ,加适量的水,煮5分钟左右,然后下生抽,盐,糖调味就可以起锅了。
 
8、美味的番茄煮红杉鱼。
   
 
              
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