韩式辣炒鱿鱼_【饭遭殃】韩式辣炒鱿鱼_日志

喜欢看“美食情书”的博客，还买了她的书进行系统学习。

这款美味的下饭菜就是我要交的作业，稍有改动，味道不错。

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【原料库】

鱿鱼，韩式辣酱，青椒，红椒洋葱，

葱和蒜，盐，酱油，白糖，芝麻少许

1，备料：葱姜切碎。洋葱切开（菜刀用水正反面冲洗后再切，不流泪）

青椒，红椒切丝。

2，鱿鱼是冰箱里的存货，提前一天拿出来化冻的。鱿鱼看着很大，处理好之后就一丁点了。

鱿鱼内脏收拾干净，翻过来把厚厚的那层黑的膜撕掉。留下白白的由于肉。

3，鱿鱼切条，或者切花，和切腰花的方法一样。

4，锅内放些料酒烧开，放入切好的鱿鱼焯一下，时间不要久，变白就好。

5，锅内放油，加入葱和蒜炒香。

6，加入洋葱翻炒后加入鱿鱼。

7，煸炒一会后就如少许盐，酱油，鸡精和少许糖。关键要放韩式辣椒哦。

8，再翻炒一下后，加入青椒和红椒，翻炒后可以盛出来。上面撒些白芝麻，点缀一下。

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【饭遭殃】韩式辣炒鱿鱼