银耳莲子羹

 

滋润清甜的传统养生糖水，莲子的粉糯和银耳稠滑的清甜口感完美融合，口感清淡，再加上多款养生食材，女生的温补养颜秘方。

 

材料：

银耳，莲子，百合，枸杞，冰糖

作法：

1. 准备材料。（莲子，银耳，提前泡发）

2. 银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小块，倒入锅中加入适量水。

3. 莲子，百合洗净，倒入锅中。

4. 加入冰糖。

5. 煮1小时后加入枸杞，继续煮10分钟左右。

 

如果不用电压力锅，就先大火煮开水后转小火慢慢炖，不时搅拌一下，否则银耳可能会粘锅。

莲子要去莲芯，或买无芯莲子。

水要一次加够，切忌中途加水。